Miso Paste 全部分類

南洋風味--印尼Pecel沙拉/Pecel/Pecel

沙拉

材料︰( 3-5 份),茄子,豇豆,蕹菜/空心菜,水煮蛋Hard boiled eggs,豆腐干,丹貝/Tempeh Optional,滾水,Pecal Powder/花生醬粉: (可做兩次醬料）,花生,瘋柑葉/Keffir Lime leaves,辣椒干,紅蔥頭，切片,蒜瓣，切片,蝦醬/Belachan/Shrimp paste,酸子醬 tamarind paste,椰糖 Palm sugar/Gula Melaka 或 用紅糖代替,適量的鹽 (大約 2/3 小勺)

綜合評分 7.8

義大利牛肉丸 Italian Meetballs

創意菜

牛肉末 beef,蒜末 garlic,香芹碎 parsley,帕爾馬乳酪碎 parmesan,洋蔥末 onion,面包屑 bread crumbs,雞蛋 egg,番茄膏 tomato paste,鹽 salt,黑胡椒 black pepper,牛至 oregano,面粉,橄欖油（其他油也可以）

綜合評分 7.6

紅燒牛肉面 超級

紅燒

牛梅頭肉1,洋蔥、大蒜,蔥姜,干紅辣椒,番茄膏tomato paste,豆瓣醬（不辣）,小茴香（不是茴香）,八角,香葉,生抽,淘大老抽,冰糖,桂皮、白肉蔻

綜合評分 8.4

快手秋季養生湯

快手菜

清雞湯/羊湯/鴨湯/牛骨湯,各種時蔬,各種豆類,熟雞胸肉/牛肉/雞蛋/豆腐,大棗/桂圓,miso/醬油,檸檬汁

綜合評分 7.5

Fraisier草莓蛋糕

蛋糕

Genoise Sponge,Eggs,Sugar,Butter,Flour T55 french,Chablonnage,White chocolate icing,Mousseline Cream,Milk,Egg yolks,Sugar,Flour,Custard powder/cornflour/cornstarch,Butter,Imbibing Syrup,Sugar,Water,Kirsch/cherry brandy,Garnish,Strawberries,Finish,White almond paste/marzipan,Green liquid food coloring,Glaze,Neutral jelly glaze,Pistachio

綜合評分 8.6

尼泊爾家常菜：花菜炒土豆

家常菜

花菜,土豆,蒜茸,薑末（ginger paste）,孜然粉（cumin powder）,薑黃粉（turmeric powder）,芥菜籽（mustard seed）,葫蘆巴籽（fenugreek）,橄欖油或葵花籽油

綜合評分 8.9

無油低卡- 史上最簡單的烤燕麥 Simple Granola

烤箱菜

傳統燕麥片（生的不是速溶的快熟的）,蜂蜜 （或其它糖漿）,水,鹽,香草糊（vanilla paste，也可用香草精）,杏仁精（almond extract）,肉桂粉（或其他調味粉）

綜合評分 8.1

迷你茄子披薩（純素無碳水）

披薩

粗茄子,洋蔥,芝士,番茄沙司,無核橄欖

綜合評分 7.0

【七分食】【paleo選單】蔬菜千層「面」

面

【紅醬】,西紅柿醬,切塊西紅柿,幹香菇,洋蔥,椰子油,【蔬菜千層】,圓茄子,西葫蘆,ricotta cheese,雞蛋,鹽,黑胡椒,迷迭香,百里香,牛至,甜菊糖,幹歐芹,帕瑪森幹芝士

綜合評分 9.1

芝麻茄汁平菇

素菜

平菇,澱粉（調澱粉水用）,水（調澱粉水用）,鹽（調澱粉水用）,味精（調澱粉水用）,番茄醬（醬汁用）,五香粉（醬汁用）,糖（醬汁用）,水（醬汁用）,油,熟白芝麻

綜合評分 7.2